All recipes

Deense mosselen met mierikswortel

Danish spring mussels with creamy horseradish dip.

Danish spring mussels are young mussels cultivated just below the water’s surface in the Danish Limfjord. The meat is wonderfully tender, and the shell is relatively thin, allowing the mussels to cook quickly. The horseradish adds a bit of spice to this young Dane.
Deense mosselen met mierikswortel

Deense Lentemosselen met mierikswortel

Deense lentemosselen zijn jonge mosselen die dicht onder het wateroppervlakte van de Deense Limfjord worden gekweekt. Het vlees is heerlijk zacht en de schelp is relatief dun waardoor de mosselen snel gaar zijn. De mierikswortel geeft deze jonge Deen wat pit.
Tomaat crevette

Tomate Crevette

Tomate crevette is a true Belgian classic: juicy tomatoes filled with fresh North Sea shrimp in a cocktail sauce. Simple yet packed with flavor! Deliciously fresh, slightly salty, and perfectly balanced. Serve with crispy fries or bread and enjoy this summery delight!
Tomaat crevette

Tomate Crevette

Tomate crevette is een echte Belgische klassieker: sappige tomaten gevuld met verse Noordzeegarnalen in een cocktailsaus. Simpel, maar boordevol smaak! Heerlijk fris, licht zout en perfect in balans. Serveer met knapperige frietjes of brood en geniet van deze zomerse topper!

Chef Rens's lobster ravioli with ponzu butter

This main course shines in Chef Rens's 2024 Christmas menu Lobster ravioli with a ponzu butter sauce is a bit more work, but it is so worth it. Happy Holidays!

Chef Rens' ravioli van kreeft met ponzuboter

In Chef Rens' kerstmenu van 2024 blinkt dit hoofdgerecht. Ravioli van kreeft met een ponzuboterdressing is iets meer werk, maar het werk o zo waard! Merry Christmas!

Chef Rens's seared scallop with caramalised onion and miso

This intermezzo radiates in Chef Rens's 2024 christmas menu. Seared scallop with caramalised onion and miso butter create an umami taste explosion

Chef Rens' gebakken coquille met gekarameliseerde ui en miso

In Chef Rens' kerstmenu van 2024 straalt dit tussengerecht. Gebakken coquille, zoete gekarameliseerde ui en bruine misoboter creëren samen deze umamismaakexplosie.
mosselen vadouvan chef rens

Chef Rens's roasted mussels

This starter shines in Chef Rens's 2024 Christmas menu. Roasted mussels, a soft vadouvan cream, crunchy herbs and a supple parsley oil marry in this dish.
mosselen vadouvan chef rens

Chef Rens' geroosterde mosselen

In Chef Rens' kerstmenu van 2024 schittert dit voorgerecht. Geroosterde mosselen, een zachte vadouvancrème, crunchy kruiden en een soepele peterselieolie komen samen in dit gerecht.

Oysters with raspberry vinaigrette

Mignonette is the classic condiment for oysters. In this recipe we exchanged the red wine vinager with a raspberry one

Oesters met frambozenvinaigrette

Vinaigrette is de klassiekste toevoeging aan oesters. In dit recept hebben we de rode wijnazijn vervangen door frambozenazijn.
chef rens kokkels

Chef Rens' Cockles with Cockle Broth

@chef.rens made a delightful dish where tender cockles are paired with a flavorful cockle broth, showcasing the natural taste of the sea. Perfect for those who appreciate the simplicity and depth of fresh seafood.
chef rens kokkels

Chef Rens' kokkels met kokkelbouillon

Chef Rens kookt de mooiste gerechten met onze producten. Zoals bijvoorbeeld dit mooie voorgerechtje van kokkels en groenten
Garnalen tartelette

Crispy shrimp tartelette

These small shrimp tartlets have a real bite. A simple dish, perfect as a snack or amuse-bouche. The paprika, lime juice, and cilantro give these tartlets a distinct Latin American vibe.
Garnalen tartelette

Knapperige garnalentartelette

Deze kleine garnalentartelletes hebben een echte bite. Een simpel gerecht, perfect als borrelhapje of amuse. Door het paprikapoeder, limoensap en de koriander krijgen deze tartelletes een Latijns-Amerikaanse vibe.

Chef Rens' Zeeland mussels with three preparations of cauliflower

@chef.rens: "I got to work with the exceptionally beautiful Premier Zeeland mussels. The products are truly of high quality, and you can taste and see that in the dishes. I created a recipe with these Zeeland mussels, paired with three different cauliflower preparations."

Chef Rens' Zeeuwse mosselen met 3 bereidingen van bloemkool

@chef.rens: "Ik ging aan de slag met de supermooie Zeeuwse mosselen van Premier. De producten zijn echt van goede kwaliteit en dat proef en zie je terug in de gerechten. Ik bedacht een recept met deze Zeeuwse mosselen in combinatie met 3 verschillende bereidingen van bloemkool."
garnalencocktail

Shrimp cocktail

Enjoy a simple shrimp cocktail with homemade cocktail sauce, perfect for refreshing meals. Our Thuisblijvers are brown shrimp from the North Sea. So flavorful that simplicity often works best.
garnalencocktail

Garnalencocktail

Geniet van een eenvoudige garnalencocktail met zelfgemaakte cocktailsaus, ideaal voor frisse maaltijden. Onze Thuisblijvers zijn grijze garnalen uit de Noordzee. Zo smaakvol dat simpel vaak beter is.
gepocheerde kreeft

Chef Rens's poached lobster

Chef Rens developed a 3 course Holiday Menu. With this poached lobster as a main course you will blow away your family and friends. The lobster dish is beautiful, and comforting. The tomatoes give some freshness to balance out the rich vanilla sauce. Poaching the lobster makes it extra tasty!
gepocheerde kreeft

Chef Rens' gepocheerde kreeft

Chef Rens ontwikkelde een 3 gangen menu voor de feestdagen. Met als klapstuk de gepocheerde kreeft in vanillesaus. Een prachtig hoofdgerecht waarmee je de blits maakt. De frisse tomaatjes bieden een mooie balans voor de volle vanillesaus. Door de kreeft zacht te pocheren, wordt hij extra smaakvol.
ceviche van scheermessen chef rens

Chef Rens's razor clam ceviche

Chef Rens developed a three-course menu for the holidays, with the second course in this trilogy being a ceviche of razor clams. The razor clams serve as a refreshing intermediate course. The acidity of the lime gently cooks the raw razor clams, giving them a beautiful texture.
ceviche van scheermessen chef rens

Chef Rens' ceviche van scheermes

Chef Rens ontwikkelde een 3 gangen menu voor de feestdagen. Met als 2e in dit drieluik een scheermesceviche. De scheermessen fungeren als een fris tussengerechtje, een soort palate cleanser. Het zuur van de limoen laat de rauwe scheermessen zachtjes garen waardoor ze een prachtige textuur krijgen.
11-LaZelandaise_ChefRens-kerstgerecht-2.jpg

Chef rens's roasted La Zélandaise oyster with kiwi

Chef Rens created a festive 3-course menu, starting with this refined appetizer: roasted La Zélandaise oyster with kiwi gel, smoked vinaigrette, and wasabi crunch. Surprising and elegant, this dish is sure to impress your guests. Follow Chef Rens' steps for a unique holiday experience!
11-LaZelandaise_ChefRens-kerstgerecht-2.jpg

Chef Rens' gebrande La Zélandaise met kiwi

Chef Rens ontwikkelde een 3 gangen menu voor de feestdagen. Met als 1e in het drieluik deze gebrande La Zélandaise met kiwigel, gerookte vinaigrette en wasabicrunch. Verrassend en verfijnd en een ware smaakexplosie. Chef Rens legt stap voor stap uit hoe je met dit unieke gerecht je gasten imponeert!
oester met avocado

Oyster with avocado and basil

The soft avocado basil cream lets the briny oyster shine!
oester met avocado en basilicum

Oesters met avocado en basilicum

De zachte avocado basilicumcrème laat de zilte oester uitspringen!

Aguachile with oyster

Aguachile resembles tiger's milk but is slightly different. The concept is similar, with the fish cooking in the aguachile. To avoid overpowering the dish, we used less aguachile. The oyster remains uncooked and is eaten raw!

Aguachile met oester

Aguachile lijkt op tijgermelk, maar is net anders. Het concept is wel hetzelfde, de vis gaart in de aguachile. Om de aguachile niet te overheersend te maken, hebben wij minder aguachile gebruikt. De oester gaart dan niet, maar eet je gewoon rauw!
mosselen ceviche

Mussel ceviche

Ceviche made with mussels can sometimes be a lot of work, but with our ready-to-eat Avignon mussels, since the shells are already open, you can add the tiger's milk right away! The wild garlic and oil make the tiger's milk slightly milder. A super tasty and quick snack!
mosselen ceviche

Ceviche van mosselen

Ceviche van mosselen kan soms veel werk zijn, maar doordat de schelpen van onze ready-to-eat Avignon mosselen al openstaan kan de tijgermelk er meteen bij! De daslook en olie maken de tijgermelk iets milder. Een super lekkere en snelle borrelhap!
Mosselen met roquefort saus

Mussels with Roquefort sauce

Roquefort is often referred to as the king of blue cheeses. The sharp flavor of Roquefort is softened by the briny mussels. Mussels with Roquefort sauce is a classic French dish, and it remains a delight no matter how often you enjoy it!
Mosselen met roquefort saus

Mosselen met Roquefortsaus

Roquefort wordt ook wel de koning van de blauwaderkazen genoemd. De pittige smaak van de roquefort wordt verzacht door de zilte mosselen. Mosselen met roquefortsaus is een klassiek Franse gerecht en het blijft een feestje, hoe vaak je het ook eet!
voorbeeld van recept

Mussels with fennel and pastis

Let yourself be surprised by the subtle anise flavor in this dish. This classic is packed with vegetables, making it extra delicious and healthy!
mosselen venkel pastis gezond

Mosselen met venkel en pastis

Laat je verrassen door de subtiele anijssmaak in dit gerecht. Deze klassieker zit boordevol groenten en is daardoor extra lekker gezond!
amandes lamsoorpesto

Amandes with sea aster pesto

A delicious combination of nutty and salty flavors, where the sea aster pesto perfectly complements the tender amandes. This dish brings out the rich taste of the amandes, enhanced by the fresh, slightly salty notes of the sea aster pesto. Ideal for a gourmet appetizer or as part of a seafood spread
amandes lamsoorpesto

Amandes lamsoorpesto

Nootachtig en zilt, dat is hoe wij de smaak van een amande beschrijven. De nootachtige smaak van de geroosterde pijnboompitten en de zilte smaak van de lamsoor maakt dat de lamsoorpesto de amandes versterkt en complimenteert.
Voorbeeld recept oester komkommer, appel, citroen

Fresh summer oyster

Delicious refreshing summer oysters - Granny Smith apple, cucumber, lemon juice and zest, paired with La Zélandaise or SOL oysters.
frisse zomeroester

Frisse zomeroesters

Heerlijke frisse zomeroesters - granny schmidt appel, komkommer, citroensap en rasp en la zelandaise of SOL oesters

Chef Rens' Miso Lobster with Lemon Risotto

@chef.rens is a chef who creates stunning recipes with our products on Instagram. In this recipe, @chef.rens combines lobster with a refreshing lemon risotto, and the result is brilliant! You can find a reel on his Instagram where he explains exactly how he does it. Are you up for the challenge?

Chef Rens' miso kreeft met citroenrisotto

@chef.rens is een kok die op Instagram de prachtigste recepten maakt van onze producten. In dit recept combineert @chef.rens kreeft met een frisse citroenrisotto en het resultaat is briljant! Op zijn Instagram vind je een reel waarin hij precies uitlegt wat hij doet. Ga jij de uitdaging aan?
pasta mosselen romige saus

Linda's pasta with mussels in creamy sauce

This creamy pasta with our ready-to-eat mussels can be on your table in no time. A delicious recipe by @lekkeretenmetlinda.
pasta mosselen romige saus

Linda's pasta met mosselen in romige saus

Deze romige pasta met onze ready-to-eat mosselen zet je binnen no time op tafel. Een heerlijk recept van @lekkeretenmetlinda

Chef Rens's Danish spring mussels

@chef.rens is a chef who creates the most stunning recipes with our products, sharing them on Instagram. In this recipe, @chef.rens combines our Danish rope-cultured mussels with beurre noisette and oak venison powder. Are you ready to take on the challenge?

Chef Rens' Deense hangcultuur mosselen

@chef.rens is een kok die onder andere op Instagram de prachtigste recepten maakt van onze producten. In dit recept combineert @chef.rens onze Deense hangcultuurmosselen met beurre noissette en eikenhaaspoeder. Ga jij de uitdaging aan?
deense hangcultuurmosselen

Danish-style mussels

Danish Mussels Steamed in Brown Beer with Vegetables. The Danish hang-culture season runs from April to July.
deense hangcultuurmosselen

Mosselen op Deense wijze

Deense mosselen gestoomd in bruin bier met groenten. Het Deense hangcultuurseizoen loopt van april tot juli.
oosterscheldekreeft risotto

Risotto with Oosterschelde lobster

The Oosterschelde lobster season runs from the end of March to July 15, the perfect time for a delicious risotto outside in the sun
oosterscheldekreeft risotto

Risotto met Oosterschelde kreeft

Het Oosterschedlekreeftseizoen loopt van eind maart tot 15 juli, de perfecte tijd voor een lekkere risotto buiten in de zon.

Chinese periwinkles

These periwinkles are stir-fried in black bean & garlic sauce and make a delicious snack or appetizer.

Chinese kreukels

Deze kreukels worden gewokt in black bean & garlic sauce en zijn heerlijk als borrelhapje of als voorgerecht

Razor clams from Palermo

Razor Clams from the North Sea, but prepared the way they are in Palermo! Transport yourself to a holiday with these delicious razor clams!
scheermessen palermo

Scheermessen Palermo

Scheermessen uit de Noordzee, maar dan zoals ze in Palermo worden gegeten! Waan je op vakantie met deze heerlijke scheermessen!
gebrande oysri van rens

Chef Rens's roasted Oysrí oyster with oyster cream

Charred Oysrí Oyster | parsley white wine sauce | oyster cream | caviar | wasabi crunch by @chef.rens Challenging recipes are @chef.rens's specialty! Ready to put your skills to the test? Check out his Instagram Reel where he demonstrates the entire recipe!
gebrande oysri van rens

Chef Rens' gebrande Oysrí oester met oestercrème

Gebrande oysri oester | peterselie wittewijnsaus | oestercrème | kaviaar | wasabi crunch van @chef.rens Uitdagende recepten zijn de specialiteit van @chef.rens! Waag jij je er aan? Op zijn Instagram staat een Reel waar hij het recept helemaal voor doet!

Priya's quick risotto with mussels

A quick risotto with mussels from @priyalovesfood_travel. Whip up a delicious recipe in no time! Check out the original recipe on www.priyalovesfood.nl
snelle risotto met mosselen

Priya's snelle risotto met mosselen

Een snelle risotto met mosselen van @priyalovesfood_travel Zet in een handomdraai een lekker recept op tafel. Kijk voor het originele recept op www.priyalovesfood.nl
mosselen met appel en calvados

Mussels with apple and calvados in a jar

Mussels with Calvados and apple, all wrapped up in butter. This dish by Rachel Khoo is a classic in Brittany and is delicious on a baguette as an appetizer or for lunch!
mosselen met appel en calvados

Mosselen met appel en calvados in een potje

Mosselen met calvados en appel en dat alles in boter. Dit gerecht van Rachel Khoo is een klassieker in Bretagne en is heerlijk op een stokbroodje bij de borrel of als lunch!

Razor clams Avignon

Razor Clams Avignon, we also have a ready-to-eat edition for the razor clams. These razor clams are marinated in wild garlic oil and only need a few minutes in the pan. Finish the recipe with some shallots and thyme.

Scheermessen Avignon

Scheermessen Avignon, ook voor de scheermessen hebben wij een ready-to-eat variant. Deze scheermessen zijn gemarineerd in een daslookolie en hoeven alleen nog een paar minuten in de pan. Maak het recept af met wat sjalotjes en tijm.
oesters guinness granita

Oysters Guinness Granita

Oysters with Guinness Granita. Typically, oysters are served on ice, but in this recipe, the ice is on top of the oyster itself. It doesn’t get more Irish than this!
oesters guinness granita

Oesters Guinness Granita

Oesters met Guinnessgranita. Normaal gezien worden oesters geserveerd op ijs, maar bij dit recept zit het ijs juist in de oester. Ierser dan dit wordt het niet!
gebakken oesters

Baked oysters

Warm, comforting, and visually appealing! Baked oysters make a delightful appetizer.
gebakken oesters

Gebakken oesters

Warm, comforting en het ziet er ook nog eens leuk uit! Gebakken oesters zijn een heerlijk voorgerecht.
oosterse oester

Asian oysters

Asian oysters with soy sauce and ginger syrup. Ginger syrup is milder and sweeter than fresh ginger. The salty soy, sour lemon, sweet ginger, and briny oyster together create a flavor explosion!
oosterse oester

Oosterse oesters

Oosterse oesters met sojasaus en gembersiroop. Gembersiroop is iets zachter en zoeter dan verse gember. De zoute soja, zure citroen, zoete gember en zilte oester maken samen een smaakexplosie!

Mussels tempura

Give your leftover clams a facelift!

Mosselen tempura

Geef je overgebleven mosselen een facelift!
gekookte mosselen

Steamed mussels

A classic mussel pot is super simple to make, but how exactly do you do it? Here you’ll find the basic recipe for 2 kilos of mussels.
gekookte mosselen

Een klassiek mosselpannetje

Een klassiek mosselpannetje is super simpel om te maken, maar hoe doe je dat nou eigenlijk? Hier vind je het basisrecept voor 2 kilo mosselen.
herfstoesters

Autumn oyster

Creating warmth on bleak days: that's what you do with this appetiser
herfstoesters

Herfstoester

Warmte creëren op gure dagen: dat is wat je doet met dit voorgerecht

Mussels with Spanish chorizo

A summer comfort dish with chorizo, lime and coriander

Mosselen met Spaanse Chorizo

Een zomers comfort gerecht met chorizo, limoen en koriander

Linguine with creamy lemon lobster sauce

A nice creamy sauce, a lobster and pasta. A recipe for every season, nice outside in the sun or inside on the couch under a blanket.

Linguine met romige citroenkreeftensaus

Een lekkere romige saus, een kreeft en pasta. Een recept voor elk seizoen, lekker buiten in de zon of binnen op de bank onder een dekentje.

Razor clams with iberico ham

Deliciously salty yet deliciously fresh. This recipe can be eaten as a starter or a main course. Depending on how much of it you want to share!

Scheermessen met ibericoham

Lekker zout en toch lekker fris. Dit recept kan worden gegeten als voor- of als hoofdgerecht. Afhankelijk van hoeveel je er van wil delen!

Napoli with 'nduja

A nice spicy pasta on the table within 7 minutes!

Napoli met 'nduja

Een lekker pittige pasta binnen 7 minuten op tafel!

Linguine a la vongole

Bring the holiday home with this Italian classic

Linguine a la vongole

Haal de vakantie in huis met deze Italiaanse klassieker

Razor clams from the grill

Fresh razor clams from the grill in Greek style

Scheermessen van de grill

Frisse scheermessen van de gril op Griekse wijze
no-waste kreeftensoep

Lobster bisque

No-waste lobster soup. This soup uses every part of the lobster, so you get the most out of your lobster. Perfect for the day after a lobster dinner, or make it easy on yourself by buying a pre-cooked lobster. Use the lobster meat for a delicious lobster roll.
no-waste kreeftensoep

Kreeftensoep

No-waste kreeftensoep. Met deze soep gebruik je elk onderdeel van de kreeft. Zou haal je het meeste uit je kreeft. Perfect voor de dag na een kreeftendiner, of maak het jezelf makkelijk en koop een al gekookte kreeft. Het kreeftenvlees kun je gebruiken voor een lekkere lobster roll.
Gekookte kreeft

Boiled lobster

Exact cooking times for different sizes of lobsters
afbeelding van een gekookte kreeft

Gekookte kreeft

Exacte kooktijden voor verschillende maten kreeften

Lobster Rolls

The classic New England Lobster Roll by @mrs_seafood

Lobster Rolls

De klassieke New England Lobster Roll by @mrs_seafood

Grilled lobster with butter sauce

Grilled Lobster with Butter Sauce. The butter enhances the tender meat of the lobster, making it even softer and more succulent.

Gegrilde kreeft met botersaus

Gegrilde kreeft met botersaus. De boter maakt het zachte vlees van de kreeft nog zachter en malser.
witte venusschelpen met citroen

White venus clams with lemon

White Venus clams with lemon. These Venus clams are firm shellfish from our local waters. The briny taste of the clams pairs perfectly with creamy butter, aromatic garlic, and fresh lemon.
witte venusschelpen met citroen

Witte venusschelpen met citroen

Witte venusschelpen met citroen. De venusschelpen zijn stevige schelpdieren van eigen bodem. De zilte smaak van de schelpjes past perfect bij de romige boter, aromatische knoflook en frisse citroen.

Mussels au gratin

Let's go comfort food!

Gegratineerde mosselen

Let's go comfort food!

Mussels in spicy garlic oil

Far from the standard mussel dish

Pittige mosselen

Niet het klassieke mosselpannetje
oesters broodkruim

Oysters with breadcrumbs

Parsley, garlic, bread, oysters... The crispy bread adds a delightful balance to the soft, briny oyster. Plus, if opening the oysters proves challenging, you can easily cover it up with the bread crumbs!
oesters broodkruim

Oesters met broodkruim

Peterselie, knoflook, brood, oesters.. Het knapperige brood brengt een lekkere balans aan de zachte, zilte oester. En nog een voordeel, als het opensteken mislukt kun je het makkelijk verbloemen met het broodkruim!
premier paella

Premier Paella

Premier Paella. Can't choose between all our delicious products? Then make this paella! A true showstopper to enjoy with family and friends
premier paella

Premier Paella

Premier Paella. Kun je niet kiezen tussen al onze heerlijke producten? Maak dan deze paella! Een echte showstopper om van te genieten met familie en vrienden.

African curry with mussels

Transport yourself to Africa with this delicious African curry with mussels.

Afrikaanse curry met mosselen

Waan je in Afrikaanse sferen met deze heerlijke Afrikaanse curry met mosselen.
Copyright © 2025 Krijn Verwijs Yerseke BV. Alle rechten voorbehouden.
Website: YZCommunicatie
Copyright © 2025 Krijn Verwijs Yerseke BV. All rights reserved.
Web design: YZCommunicatie
cartmagnifiercrossmenu